酔: 4月 2012

この2年間は本当に長かった、でもこの1年間は本当に短かった。
いろいろな思いがこみ上げます。

2年前の5月に開催された「伯楽星の会」。
これから毎年5月にやりましょう、と話をしていたものの1年前は新澤醸造店がそれどころではなく…、この日が来ることも考えられませんでした。

新澤さんの来札を待ち望んでいた40人のお客さんで、「味百仙」はびっしりです。
募集してから、実質2日で満席になったほど。
冷蔵庫の中も出品されるお酒で一杯、そしてマスターは仕込みに集中です。

会の前に、名物“じゃがいものバター煮”で腹ごしらえ。
ちょっとした緊張感が張り詰めます。

今回は、新澤社長だけではなく、杉原専務、そして千坂さんと3人の方に来札していただきました。
新澤さんから蔵の現状などについてのお話の後、本格的に会はスタートです。

いつものように、マスターの気持ちがこもった料理が並び、お酒が出品されるたびに、それぞれの説明があります。

合間をぬって、新澤さんは1人1人とそれぞれお話を。

今回は、お酒が出るたびに、3人が交互にお酒の説明をしてくれましたが、普段、造りには携わらない千坂さんは説明がちょっと苦手かも。
あれ？ラベルをそのまま読んでいませんか？

僕もお手伝いをさせてもらいました。
参加されたみなさんは、それぞれ嬉しそうに伯楽星を空けていきます。
待ち望んだお酒だけあって、いつも以上に味わってくれていましたね。

舞台裏では次のお酒の準備中、ここでも千坂さんが大活躍。
「こんなにたくさん、ヤバイですって!!」

会場狭しと動き回る、伯楽星三連星。壮観の一言です。
見ているだけで胸がいっぱいになります。

会もたけなわとなった時に、マスターの秘蔵酒が出てきました。
震災直前の、「とてもいい出来です！」と、新澤さんが自信を持っていたお酒です。
マスターのあいさつの後で、あの時からの1年間をDVDで振り返ります。
言葉が出ません。