酔: 地酒屋こだまのたけちゃんをいじる会（仮称）

最初に断っておきますが、このタイトルは児玉さん本人がつけたものです。

札幌に来た、「地酒屋こだま」のたけちゃんこと児玉武也さんを囲んで、今「こだま」にあるお酒の中で、もっとも呑んでほしいものを10種類出す、というお酒の会という名目の半分吞み会（笑）。

会場の「かもし家淳吟」に入ると、ずらーっと並んだ座イスと机。その数総勢23名。

「こんなに来るって聞いてないよ。」

「だって聞かれなかったでしょ。」

という軽快やりとりの後、会が始まりました。でも、そもそも「参加者が10人くらいしかいないから、お酒は1人1升用意して。」なんて言葉を信じる方が…いや、なんでもありません。

児玉さんのあいさつで、会が始まります。見たことがないお酒がいっぱいあるので、最初は真剣に味わう参加者のみなさん。

今回の「淳吟」の料理は、北海道の素材で児玉さんを歓迎しよう、というコンセプト。

さらに今回は松本店長がいないため、スタッフのみんなには、いつも以上に気合が入っています。

前菜の、山菜三種。

左から鯵とミズのなめろう、行者にんにく正油漬、フキの旨煮。

行者ニンニクは北海道の山菜、そしてミズとフキは児玉さんのお父さんが秋田の方なので、それにちなんで出しています。

そこまでこだわるのが、「淳吟」の札幌ストロングスタイル。

お刺身7点盛り合わせ、道産大豆のとーふ、そして空豆と鶏の正油漬。

今回のテーマは、「ぜんぶ、原酒ｗ」

それぞれのお酒の中でも、個性的なものを選んでいたら、結果的に全部原酒になったとかならないとか。

今回出されたお酒は、
・「山の壽」純米吟醸山田錦生原酒（こだまコレクション）
・「笹の譽」純米吟醸生原酒美山錦三割麹
・「北安大國」しぼりたて生原酒
・「廣戸川」特別純米火入れ原酒
・「木祖地」特別純米やや原酒（笑）通称醸し屋バカップル
・「三千櫻」純米袋吊り渡船生原酒22BY（こだまコレクション）
・「辰泉」純米吟醸別誂火入れ原酒22BY（こだまコレクション）
・「初雪盃」吟醸生原酒袋吊り21BY（こだまコレクション）
・「黒松仙醸こんな夜に…」純米鹿生原酒20BY（こだまコレクション）
・「太陽」純米火入れ原酒16年熟成（こだまコレクション）
の10種類。

全体的に味が濃密なお酒が多かったはずなのですが、それを感じさせないのが不思議です。
料理との相性はいっさい考えないで、呑んでもらいたいお酒だけを選ぶことになっていたのですが、料理との相性も良かったのではないでしょうか。

突然、児玉さんのもとに無造作に置かれる大皿が一枚。
大好物の枝豆、しかも枝つき。
6月の北海道では、まだあんまり出回っていないを、わざわざ探してきてくれました。