盃繋（はいけい） ―僕たちは、忘れない―

あの日から、2度目の3.11が近づいてきました。
今年は16軒のお店と共に、消費をしながら応援したいと思います。

2度目の「盃繋」、期間は3/7（木）～11（月）～17（日）の11日間です。
http://haikei.jimdo.com/

忘れたくても忘れられない史上最悪の震災、3.11東日​本大震災から2年が経とうとしています。

復興は遅々として進んでいないにも関わらず、震災の話題​・被災地の状況はこの1年間でさらに報道されなくなってきました。
2年前に見た、あの凄惨な光景を決して風化させてはいけません。

3月11日を目前に、16軒のお店を通じて札幌からの想い​を伝えようと、僕たちのできることを考え、盃（酒）を繋​いでメッセージを伝えよう、という想いをこめて「盃繋（​はいけい）」と名づけました。

…日本酒を呑んで、被災地に想いをはせてみませんか。
料理を味わいながら、大地の恵みを感じてみませんか。

・特に震災で被害を受けた蔵元を中心に、多くの日本酒を用意しております。
（全店共通の想いのこもった日本酒もあります）
・東北・関東各地の、地のものを大切にした料理を用意しております。

各地に想いをはせながら、日本酒と料理を楽しんでいただければと思っております。
期間中、ぜひそれぞれのお店の日本酒と個性ある料理を味わってください。

16軒の中の、いつものお店で呑むだけでもいいんです。
でも、これを機会に新しいお店を覗いてみたり、何軒かハシゴされたりするのもいいと思います。

まだ2年目、すぐに終わるわけにはいきません。
僕たちは、「消費する」という形で応援したいと思っています。

【期日】
3月7日（木）～11日（月）～17日（日）の11日間
（各お店ごとに異なります）

【Web】
http://haikei.jimdo.com/

【参加店】
・「活食隠れ酒蔵 かけはし」（ブログ）
　地下鉄南北線すすきのから徒歩3分
　011-552-0870/中央区南4条西2丁目8-11第31桂和ビル4階
　7～17日参加（全日）※参加期間は休まず営業
・「活食隠れ酒蔵 かけはしHANARE」
　地下鉄南北線 すすきのから徒歩3分
　011-552-0870/札幌市中央区南4条西2丁目8-11桂和ビル2階
　7～17日参加（全日）※期間中11日定休日
・「北海道産酒BAR かま田」
　地下鉄南北線 すすきのから徒歩2分
　011-233-2321/札幌市中央区南4条西4丁目MYプラザビル6階
　11～16日参加※参加期間は休まず営業！

・「かま田別邸 蝦夷風花」
　地下鉄南北線 すすきのから徒歩3分
　011-211-6270/札幌市中央区南5条西3丁目第4グリーンビル1階
　11～16日参加※参加期間は休まず営業！
・「和食屋 隠口（こもりく）」（ブログ）
　地下鉄南北線 すすきのから徒歩1分
　011-242-3402/札幌市中央区南3条西3丁目新山ビル3階
　7～17日参加（全日）※期間中10・11・17日定休日
・「酒とめし 参醸倶楽部」（ブログ）
　地下鉄南北線 すすきの2番出口から徒歩約5分
　011-222-4646/札幌市中央区南4条西6丁目10-1・2階
　7～17日参加（全日）※期間中12日定休日
・「かもし家 淳吟」（ブログ）
　地下鉄東西線 南郷18丁目から栄通側へ徒歩5分
　011-855-34402/札幌市清田区北野7条1丁目長井ビル1階
　7～17日参加（全日）※期間中10日定休日
・「ろばた家 淳吟 其ノ弐」（ブログ）
　地下鉄東西線 南郷18丁目から栄通側へ徒歩4分
　011-851-3430/札幌市白石区栄通19丁目3-1
　7～17日参加（全日）※期間中11日定休日
・「蕎麦屋酒 艸菴」（ブログ）
　地下鉄東西線 円山公園から徒歩5分
　011-622-2202/札幌市中央区大通西23丁目2-25ラ・メール円山公園1階
　7～17日参加（全日）※期間中13日定休日
・「とりきん」
　地下鉄南北線 北34条4番出口より左折してすぐ
　011-756-8510/札幌市北区北32条西3丁目2-13 Leterre1階
　7～13日/※期間中11日定休日
・「蕎麦とお野菜 おもてなし 花桐」
　地下鉄東西線 西11丁目から徒歩5分
　011-219-7771/札幌市中央区南1条西8丁目 小六ビル1階
　7～17日参加（全日）※期間中10・17日定休日（ランチ営業有）
　※16日盃繋スペシャル完全予約貸切イベント
・「蕎麦切り 春のすけ」（ブログ）
　JR札幌北口から徒歩約10分（ファイターズ通り沿い）
　011-742-1290/札幌市東区北7条東3丁目15-72
　9・10日参加（ランチ営業有）
・「Beast Kitchen（ビーストキッチン）」
　地下鉄東西線 大通から徒歩3分（狸小路1丁目）
　011-222-7566/札幌市中央区南2条西1丁目5-7第一広和ビル1階
　11～16日参加※参加期間は休まず営業！
・「居酒屋 ほがら家」
　地下鉄南北線 すすきのから徒歩約2分
　011-271-5657/札幌市中央区南3条西3丁目克美ビル2階
　7～17日参加（全日）※期間中10・17日定休日
・「和食や 円」（ブログ）
　地下鉄南北線 すすきのから徒歩約3分
　011-211-4837/札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウン藤井ビル3階
　11～17日参加※参加期間は休まず営業！
・「旬菜鮮魚 味和久（みわく）」（ブログ）
　地下鉄南北線 すすきのから徒歩約1分
　011-251-0380/札幌市中央区南3条西3丁目都ビル4階
　7～17日参加（全日）※期間中10・17日定休日

賑やかでした！大みやぎまつり!!

8月31日（金）・9月1日（土）の2日間にわたって行われた、「大みやぎまつり」。
宮城県の蔵元さん4蔵に来ていただいて、それぞれのお店でお酒を楽しんでもらおう、という内容です。
2日間、多くの方に参加していただきました。
本当にありがとうございます。

簡単ですが、2日間の様子です。
会場の混雑ぶりと滞在する時間のなさに、集合写真ばかりになってしまいました。


【8月31日（金）】

・平岸「味処 高雄」×「綿屋（栗原市 金の井酒造）」
栗原市のブランド豚“漢方豚”を用意したり、斗瓶取り大吟醸を用意して、三浦さんを大歓迎でした。
三浦さんはその穏やかな人柄で、参加者を楽しませてくれます。専門的な言葉も出てくるのですが、それを理路整然とわかりやすく解説してくださる、のにはいつもビックリです。

後で聞いた話ですが、日本酒をほとんど呑んだことがなかった女性に、三浦さんが丁寧にレクチャーしてくださったそうです。
そんな機会があれば、きっと日本酒を好きになってもらえることでしょうね。

・北34条「とりきん」×「宮寒梅（大崎市 寒梅酒造）」
北34条という場所柄、そして「とりきん」というアットホームな空間で、和やかな時間を楽しまれていました。岩崎さんも、お店の雰囲気に自然に溶け込まれていましたね。
用意されたフライヤーがわかりやすく、それを見ながら、みなさんすべての種類を呑まれていました。

・ススキノ「和食や 円」×「萩の鶴・日輪田（栗原市 萩野酒造）」
こぢんまりとしたスペースを、所狭しと動き回る佐藤さん。
出しているお酒の種類を絞ったのですが、テンポ良く注文が入ってみなさんお酒を楽しまれていたのと、「円」の料理との相性がとっても良かったですね。

・ススキノ「活食・隠れ酒蔵 かけはし HANARE」×「あたごのまつ・伯楽星（大崎市 新澤醸造店）」
前日までに席の予約がかなり入るほど、大繁盛でした。時間を1時間近くオーバーしていましたが、それでも満員のお店を新澤さんが走り回っていました。
新澤さんのわかりやすいお話に、参加された方も満足だったのではないでしょうか。

1日目は全体的に、のんびりと人が動いていたような気がします。
どの会場に行っても、和やかな雰囲気が印象的でした。


【9月1日（土）】

・北34条「とりきん」×「あたごのまつ・伯楽星（大崎市 新澤醸造店）」
のんびりとした雰囲気で始まりました。人の動きはあまりなかったのですが、その分新澤さんとゆっくりお話ができたのではないでしょうか。
新澤さんをほぼ独占できた時間帯もあったようです。とっても贅沢な時間ですね。

・ススキノ「活食・隠れ酒蔵 かけはし」×「萩の鶴・日輪田（栗原市 萩野酒造）」
当初は予約もあまり入っていなかったのすが、まつりの参加者と一般のお客さんが入り乱れて、佐藤さんは休む間もなく走り回っていました。途中でお酒が品切れとなり、お店まで取りに帰ることになるほど。
しかし、一般のお客さんから「このお酒好きだから、届くまで待ってる!!」という声が聞こえるなど、確実にこのお酒を好きになってもらえたという手応えを感じました。

・ススキノ「和食や 円」×「宮寒梅（大崎市 寒梅酒造）」
前日に続いて、ほのぼのとしている岩崎さん。和やかな雰囲気が伝わってくるでしょうか。
小上がりにいくつかのグループが入っていましたが、みなさんでお酒や料理をシェアしながら、楽しく呑まれていました。みんな仲良くなるのが、美味しいお酒の嬉しいところです。

・ススキノ「活食・隠れ酒蔵 かけはし HANARE」×「綿屋（栗原市 金の井酒造）」
最後にHANAREに着いたら、三浦さんがみなさんにグルッと囲まれていました。
前日ののんびりムードからは一転、気合いを入れた「かけはし HANARE」からは綿屋が全部で10種類近く用意され、それでもかなり量が呑まれたようです。
三浦さんも、ずっとしゃべりっぱなしでした。とにかく賑やかでしたね。

こちらも最後にみんなで記念写真。この会の様子を、小山内美香さんがご自身のBlogに書いてくださいました。ありがとうございました。
＊“さっぽろ100マイル オサナイミカのつぶやき”「大みやぎまつりでもハシゴ！！」

2日目は、1日目とは一転、賑やかな所が多かったですね。やはり土曜日ということで、遠慮なくお酒をを楽しむことができたのでしょうか。


蔵元さん、酒販店さん、そして飲食店さんが組み、手探りで行った今回の「大みやぎまつり」、まずは2日間楽しんでいただけたでしょうか。

これからも、気軽に蔵元さんとお酒を楽しめる会を実施していきます。
来年の「大みやぎまつり」も楽しみにしていてください。

こごたの地酒屋 斎林本店 ―宮城県美里町―

宮城県遠田郡美里町小牛田。
田園風景の広がる中に「斎林本店」はあります。
店の前には江合川が流れ、夏には目の前で花火大会が開催される、のんびりとした街です。

六代目の斎藤高史さんが店に戻ってきた時は、普通の酒屋さんでしたが、地元宮城県を大切にしながら、全国の蔵元さんと交流を持ち、地酒専門店として遠く離れた場所からも知られるお店になりました。

しかし、東日本大震災では、自宅と倉庫が全壊し、お店も大きな被害を受けました。
3月11日だけではなく、4月7日の余震では店にとってダメ押しとなるような、大きな被害がさらに出たそうです。

全国から多くの励ましを受け、1年以上経った現在になって、ようやく立て直しと修理が進んでいます。

店内を見てみると、たくさんのお酒が並べられていますが、圧迫感はまったくありません。空間を上手に利用されています。

お酒の種類も、地元宮城のお酒を始めとして、日本酒も焼酎も全国から集めた魅力的なお酒ばかり。

そしてそれぞれのお酒の説明を始めると、斎藤さんはもう話が止まりません。お酒に対する愛情と、自分の売っている商品への自信が、こちらに強く伝わってきます。

小牛田小学校の児童が作製した掲示物が貼ってありました。
職業見学に来たり、田植えや稲刈りをしたりと、地域に根付いた酒屋さんであることがわかります。

地元の子どもたちの中から、1人でも多く農業に関心を持って従事する人が増えたり、日本酒を呑む人たちが増えたりすれば、日本酒の未来は明るいですね。
そんなきっかけになっている斎林さんは、すばらしい酒屋さんだと思います。

ちょうどお店に来られた、阿部勘酒造店の阿部昌弘専務と、斎藤さん。
斎藤さんは僕と同じ歳ですが、頼れる兄貴分のようなかっこいい方です。

斎林本店は、基本的には町の酒屋さん、ネット販売は現時点では行っていません。

でも、直接お店に来ることができない遠くの方も、せめて電話でお話をすることで、お酒選びのお役に立てれば嬉しい、そんな気持ちのあふれた居心地の良い、安心できるお店です。

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・「こごたの地酒屋 斎林本店」

住所　〒987-0003 宮城県遠田郡美里町南小牛田町屋敷124
電話　0229-32-4246
営業時間　09:00-20:00（日祝日09:00-19:00）／火曜定休

歴史の継承 ―新澤醸造店 三本木蔵―

旧宮城県志田郡三本木町。現在の大崎市三本木、新澤醸造店がある街です。
いつの時代も豊かな、鳴瀬川のほとりの穀倉地帯で、新澤醸造店は発展しました。

平成23(2011)年3月11日、東日本大震災による震度6強の地震で、新澤醸造店は全壊指定を受けました。
川崎蔵に造りの中心を移してからも、しばらくは建物が残っていたのですが、今年ついに解体されてしまいました。
解体された跡地を、見に来ました。

三本木のバス停で降りて、いつもの場所に立ちます。
建物だけではなく、門柱や塀も含めてすべてがなくなっていました。

事務所はどこか見てみると、すぐ左にあるとの看板が。
古い洋品店が、新澤醸造店の仮店舗になっていました。

蔵の敷地に戻って、全体を眺めて見ました。

「思っていたより狭い場所にあったんだな…」というのが正直な感想でしたが、後日杉原専務とお話しした時には、「思ったより、広いんだな…と思いました。」との感想を持たれたとのことでした。

蔵へと続いた道、解体前は道の右側に事務所と母屋があり、その向こうに3棟の蔵が立っていました。

みんなでワイワイとお昼を食べた場所も、今は更地となり、奥にコンテナだけが残っています。

コンテナの前に、ぽつんと犬小屋がありました。

人がいなくて活気がないと、とても寂しいね。

敷地の奥から、入り口側（道路側）を見てみました。

右手奥の道路側に見えるのが、現在の仮店舗です。こうやって見ると、結構広いのかもしれません。

左手の仙台銀行跡も近々更地になり、道路側に新澤醸造店の店舗と母屋を建て直すそうです。

残りの土地も、有効に使うことができるように、いろいろと考えているとのことでした。

新澤さんが来られたので、店舗の方におじゃましました。
札幌のみんなから送られた写真が、新澤さんの机から見える場所に、大事に飾られていました。

仮店舗の中には、蔵から運び出された昔のものがたくさん飾られていました。
新澤醸造店に縁の深い、土井晩翠の歌や愛宕の松の写真など。

古いかけ時計は、いずれまた動かしたいと思っているそうです。こうして新澤醸造店の歴史が、また紡がれていくのですね。

目に着く場所に、大きく名前の入った皮の鞄が大切に置かれていました。

新澤順吉さん、この方が、新澤醸造店を発展させたのだそうです。一番賑やかだった頃のお話も聞かせていただきました。

新澤醸造店の繁栄を表す琺瑯の看板。
新しい店舗に、この看板がかけられる日を楽しみに待ちます。

「写真をたくさん撮っておいてくださいね。」と新澤さんに言われました。
「以前あった三本木蔵と、現在の仮店舗、そして未来の三本木、さらには川崎蔵と新澤醸造店のすべてを見ておいてください。」と言っていただきました。
大切に記録しておきたいと思っています。

今回の訪問でも、やっぱり三本木は晴れでした。

青空に、鎮守様の木々が生えます。何度来ても、気持ちが良くなる場所です。

造りは川崎に移っても、新澤醸造店の心は三本木にあるのです。

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・「新澤醸造店（三本木本社）」

住所　〒989-6321 宮城県大崎市三本木北町63

電話　0229-52-3002

大みやぎまつり

大みやぎまつり、開催です。

宮城の蔵元さんが、夏の札幌に集結！ 8月31日と9月1日の2日間、宮城県の4蔵の蔵元さんが札幌に集結します！ ・同じお店に２日通ってもよし！ ・２日間で計画を立てて、すべての蔵元さんに会うもよし！ ・２日間のうち、どちらかに参加するもよし！ 蔵元さんの酒造りなどのお話と、それぞれのお酒を楽しんでください。 各お店には、それぞれのお酒が数種類用意され、いずれも１杯500円で楽しむことができます。 8月31日（金）19:00-21:30 ・味処 高雄　＆　綿屋 ・かけはしHANARE　＆　あたごのまつ・伯楽星 ・とりきん　＆　宮寒梅 ・和食や 円　＆　萩の鶴・日輪田 9月1日（土）19:00-21:30 ・かけはし　＆　萩の鶴・日輪田 ・かけはしHANARE　＆　綿屋 ・とりきん　＆　あたごのまつ・伯楽星 ・和食や 円　＆　宮寒梅 【参加方法】 ・直接お店に行って、普通にお酒と料理を注文してください。 ・事前の申し込みなどは一切必要ありません。 【参加蔵元】 ・金の井酒造 三浦幹典さん（綿屋）宮城県栗原市 ・寒梅酒造 岩崎健弥さん（宮寒梅）宮城県大崎市 ・新澤醸造店 新澤巖夫さん（あたごのまつ・伯楽星）宮城県大崎市 ・萩野酒造 佐藤曜平さん（萩の鶴・日輪田）宮城県栗原市 【参加飲食店】 ・味処 高雄 　（豊平区平岸1条7丁目3-6豊栄ハイツ1階／011-833-0063／平岸駅徒歩3分） ・活食 隠れ酒蔵 かけはし 　（中央区南4条西2丁目第31桂和ビル4階／011-552-9984／すすきの駅徒歩2分） ・活食 隠れ酒蔵 かけはしHANARE 　（中央区南4条西2丁目第31桂和ビル2階／011-552-0870／すすきの駅徒歩2分） ・とりきん 　（北区北32条西3丁目Leterre1階／011-756-8510／北34条駅4番出口徒歩30秒） ・和食や 円 　（中央区南3条西3丁目プレイタウン藤井ビル3階／011-211-4837／すすきの駅徒歩2分） 【参加酒販店】 ・小井商店：萩の鶴・日輪田取扱店 　（清田区真栄2条2丁目4-12／011-881-2344） ・さいとう酒店：あたごのまつ・伯楽星取扱店 　（千歳市本町1丁目13／0123-23-2026） ・桜本商店：宮寒梅取扱店 　（中央区南10条7丁目4-3／011-521-2078） ・酒舗 七蔵：綿屋取扱店 　（中央区南8条西23丁目4-11／011-561-3701） 蔵元さんを囲みながら、一緒にお酒を愉しみましょう。いろいろなお話も聞かせていただけますよ。

多くの方のご参加をお待ちしております。